fbpx

Week 6: Variëren kun je leren!

Variëren kun je leren

Je bent nu alweer vijf weken bezig met het veranderen van je gewoontes. Gefeliciteerd! In het begin is alles leuk. Het lijkt net alsof je verliefd bent. Toch kan de verveling snel inslaan. Verliefdheid wordt snel houden van. Bij houden van moet je het spannend houden. Dat leer je met eten door te variëren!

Hoe varieer je met eten?

Variëren lijkt lastig, maar het gaat vooral om de kennis die je over producten hebt. Leer in deze video de basiskennis die je nodig hebt om producten van elkaar te kunnen scheiden:

Opdracht: Etiketmeester worden

Je hebt nu geleerd hoe je naar een etiket moet kijken en wat je kunt negeren. In Nederland heb je veel voedzame producten. Denk bijvoorbeeld aan magere kwark. Dit kun je invullen met Skyr, Optimel, Kvarg en huismerken.

Nu wordt het tijd om aan de slag te gaan. Hieronder vind je de opdracht die je gaat uitvoeren om een ware etiketmeester te worden!

DOWNLOAD OPDRACHT

Neem de opdracht mee naar je coach en bespreek dit tijdens het coachgesprek. Het begrijpen van etiketten is belangrijk voor variatie!

Hier heb je onze variatiedocumenten

In de bijlage van jouw persoonlijke mail over jouw eetpatroon op maat, ontvang je ook onze variatiedocumenten. Deze zijn belangrijk om door te nemen. Hier staan veel variatietips in!

DOWNLOAD VARIATIELIJST
DOWNLOAD VARIATIETABEL

Volle, halfvolle en magere producten

Als je het Internet mag geloven dan zijn volle producten het meest gezond. Dit is alleen niet waar. Het controleren van gezondheid bij producten is bijna onmogelijk. Hier zijn zoveel onderdelen die meespelen met dat besluit. Daarom kun je beter kijken naar de kilocalorieën met afslanken:

Vol Kcal per 100 gram Halfvol Kcal per 100 gram Mager Kcal per 100 gram
Kwark 140 kcal Kwark 104 kcal Kwark 50 kcal
Melk 62 kcal Melk 42 kcal Melk 35 kcal
Rundergehakt onbereid 225 kcal Mager rundergehakt onbereid 182 kcal
Kip met vel onbereid 188 kcal Kipdijfilet onbereid 110 kcal Kipfilet onbereid 110 kcal

 

Dranken: welke zijn beter?

Dranken normaal Kcal per 100 ml Betere keuze Kcal per 100 ml
Cola 41 kcal Cola light/zero 0 kcal
Fanta 33 kcal Fanta light 0 kcal
Energydrink 44 kcal Energy drink zero sugar 0 kcal
Seven up 38 kcal Seven up light 0 kcal
Sinaasappelsap concentraat 45 kcal Sinaasappelsap vruchtvlees 42 kcal
Siroop (per longdrinkglas) 87 kcal Siroop 0% (per longdrinkglas) 0 kcal
Cappuccino 38 kcal Koffie zwart 0 kcal
Thee met suiker 10 – 20 kcal Thee zonder suiker 0 kcal

Alle dranken worden niet per 100 milliliter geschonken. Zo worden frisdranken per longdrinkglas (220 ml) geschonken, cappuccino in 200 ml bekers, energiedrank in blikjes van 250 milliliter. Kies altijd voor light versies van dranken.

Is light niet slecht voor je?

Light producten worden verwerkt met zoetstoffen. In veel gevallen aspartaam of sucralose. Bij beide zoetstoffen worden maximale grenzen aangegeven voor de hoeveelheid inname. Bij aspartaam staat de grens op 40 milligram per kilogram lichaamsgewicht. Als je 80 kilogram weegt, dan mag je 3200 milligram aan aspartaam binnenkrijgen. Een cola light blikje van 330 centiliter bevat 150 milligram aspartaam. Een snelle rekensom

  • 3200 mg / 150 mg = 22 cola light blikjes per dag = 7,3 liter cola light

Als jij 7,3 liter cola light per dag drinkt, dan weet je van te voren al dat dit niet goed is. Je variatie is dan ver te zoeken.

Drink dus met een gerust hart cola light, fanta light of seven up light.

De twee belangrijkste zoetstoffen

Zoetstof Eigenschappen Kan tegen hitte?
Aspartaam Het is 200 keer sterker dan suiker. Daarom moet je maar weinig gebruiken van aspartaam in dranken. Het levert ook geen kilcalorieën. Aspartaam wordt vaak gecombineerd met sacharine en acesulfaam-K, omdat zij elkaars smaak versterken Nee, aspartaam is niet meer merkbaar na verhitting
Sucralose Is 500 keer sterker dan suiker. Het wordt gemaakt vanuit suiker, maar levert geen kilocalorieën. Sucralose heeft nauwelijks een bij- en nasmaak ten opzichte van andere zoetstoffen. ja, sucralose kan hitte weerstaan en is toe te passen bij het bakken van bijvoorbeeld cake.

Ons advies is om niet altijd maar zoetstof te gebruiken. Gebruik zoetstof ook met mate. Koffie en thee kun je beter zonder zoetigheid leren drinken. Neem af en toe een longdrinkglas cola light voor de zoete smaak.

Water drinken blijft het belangrijkste advies!

Succes met week 7!

TERUG NAAR BEGELEIDINGSSYSTEEM