Wist je dat eiwitten belangrijk zijn voor je lichaam? Het zijn bouwstoffen en herstellen lichamelijke weefsels. Daarnaast zitten ze lastig in elkaar, waardoor je lichaam veel energie in de vorm van kilocalorieën nodig heeft. Dit noem je ook wel het ‘Thermogenetisch effect’ van voeding. In totaal helpt het een klein beetje, maar alle kleine beetjes helpen. Dat effect hebben koolhydraten ook! Check vooral deze video als je meer wil weten over koolhydraten.
Eiwitten worden verschillende richtlijnen voor gegeven:
- Onderhouden van je lichaam = minimaal 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag
- Voor afvallen (onze richtlijn) = minimaal 1,0 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag
Hieronder een rekenvoorbeeld met de richtlijn voor afvallen:
- 100 kilogram x 1 gram eiwit = 100 gram eiwit per dag
Deze afvalrichtlijn geldt tot ongeveer 90 kilogram lichaamsgewicht. Als iemand 130 kilogram weegt, dan is meer dan 100 gram eiwit per dag voldoende. Dat komt door de verhoudingen van vet en spieren.
Uit deze bronnen vind je veel eiwitten:
- Mager zuivel (protein pudding, protein mousse, magere kwark, 0% Griekse yoghurt,
- Soja(bonen)
- Vlees(vervanger), vis, kip